Fluchtpunkt/Vanishing Point #3
Subcoctu(m) - Andres Schwerer - Friday 18th February, 3:30 - 8:30pm
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Fluchtpunkt/Vanishing Point #3 - Subcoctu(m) - Andres Schwerer - Friday 18th February 3:30 - 8:30pm
Andres Schwerer's performance, Subcoctu(m), is the third event in our 6 week run of activations happening at Tangent Projects from February 4th to March 18th.
The word "sancocho" comes from the Latin subcoctu(m) and means "less cooked". Its lexical components are: the prefix sub- (under) and coctus (cooked).
Gastronomy is a cultural asset that represents the historical remnants of a determined region
Andres' activation is composed of performative and static multimedia elements that derive from a taxonomical analysis of one representative dish of the region in question. The investigation is targeted towards the geographical and historical origins of the ingredients that compose the dish.
The research and the resulting piece highlights the post-colonial reality lived in the Dominican Republic and how sancocho re-vindicates the meaning behind its ingredients.
ESP
Fluchtpunkt/Punto de fuga #3 - Subcoctu(m) - Andres Schwerer - 18 de febrero 15:30 - 20:30h
La performance de Andrés Schwerer, Subcoctu(m), es el tercer evento de nuestra serie de 6 semanas de activaciones en Tangent Projects del 4 de febrero al 18 de marzo.
La palabra "sancocho" viene del latín subcoctu(m) y significa "menos cocinado". Sus componentes léxicos son: el prefijo sub- (bajo) y coctus (cocinado).
La gastronomía es un bien cultural que representa los vestigios históricos de una determinada región
La activación de Andrés se compone de elementos multimedia performativos y estáticos que derivan de un análisis taxonómico de un plato representativo de la región en cuestión. La investigación se dirige a los orígenes geográficos e históricos de los ingredientes que componen el plato.
La investigación y la obra final ponen de manifiesto la realidad postcolonial que se vive en la República Dominicana y cómo el sancocho reivindica el significado que hay detrás de sus ingredientes.